Белпер Кнолле - уникальный швейцарский сыр, который переводится c немецкого как "трюфель из Белпа". Сыр по форме напоминает шарик трюфеля. Сверху он обсыпан черным перцем, что придает ему пикантность с приятной остринкой. Перечная корочка облекает сливочную сердцевину, в которую добавляется немного чеснока. Идеально подойдет для салатов, мясных блюд и сырной тарелки.
Белпер Кнолле - многократный победитель Сырного Фестиваля СырПирМир в г. Истре.