Бри – мягкий сыр с белой плесенью. Производится по классическому французскому рецепту. Невероятно сливочный, нежный, с кремовой консистенцией, легкими фруктовыми нотками во вкусе. Молоко предварительно не стабилизируется, что позволяет создать именно тот продукт, который завоевал славу по всему миру. Универсальное правило для употребления мягких сыров – сыр должен согреться до комнатной температуры – это делает его мягким и раскрывает ароматику.
Состав: пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов, культуры белой плесени.