Во время формирования в них могут возникнуть пустоты и «глазки», но только несимметричной формы. Пикантный аромат и яркий, чуть солоноватый вкус сырасулугуни покоряет сердца даже самых искушенных гурманов. Он выражает истинный дух и традиции горных народов
Состав: молоко пастеризованное, соль пищевая, с использованием заквасочных микрокультур, ферментного препарата микробного происхождения.